{"id":767,"date":"2015-12-22T10:44:00","date_gmt":"2015-12-22T10:44:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cristozzo.com.br\/blog\/?p=767"},"modified":"2017-02-01T17:28:27","modified_gmt":"2017-02-01T17:28:27","slug":"cheia-de-natal-saudavel-salpicao-funcional","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cristozzo.com.br\/blog\/cheia-de-natal-saudavel-salpicao-funcional\/","title":{"rendered":"Ceia de natal saud\u00e1vel: Salpic\u00e3o Funcional"},"content":{"rendered":"\n

\"IMG_2809\"<\/a><\/p>\n

Oi Pessoal, quem ai está planejando incluir pratos saudáveis na ceia de natal? Resolvi dar uma forcinha compartilhando algumas receitas com vocês que super combinam com a data festiva e enchem de saúde a noite encantada. Adoro a ideia de ter pratos mais leves na janta para poder comer tranquila a sobremesa. Isso mesmo, na noite de natal é importante se permitir alguns agrados, principalmente quando envolvem pratos típicos da família preparados com toda aquela tradição e amor. Tem coisa melhor? Esse ano vou passar o natal na minha sogra e fiquei responsável pelo Salpição, prato que faz sucesso no natal brasileiro! É claro que o meu é cheio de pitadas de saúde e tenho certeza que vocês vão amar os sabores. Vamos a receita?<\/p>\n

\"icones_Cv-03\"<\/a><\/p>\n

2 maçãs verdes com casca cortadas em cubos pequenos<\/p>\n

1 repolho roxo pequeno cortado finamente<\/p>\n

100g de  semente de girassol  sem casca tostadas<\/p>\n

100g de cramberry (pode trocar por uva passas brancas que ficam ótimas)<\/p>\n

Suco de 1 limão siciliano para as maçãs<\/p>\n

1 peito de frango desfiado<\/p>\n

1 xícara de hortelã picadinho<\/p>\n

Sal<\/p>\n

Raspas de 1 limão siciliano<\/p>\n

Opcional: Amêndoas em lascas para decorar<\/p>\n

Molho sugerido para o salpição:<\/p>\n

1 xícara de Maionese de Abacate (já compartilhei essa receita lá pelo instagram na tag #receitascristozzonutri ), Iogurte natural sem lactose com mostarda (basta mexer dois copos de iogurte com 1 colher de sopa de mostarda dijon), ou 1 xícara da clássica e deliciosa Maionese Funcional (receita do E-book Cozinha Funcional disponível para baixar aqui<\/a> )
\n\"icones_Cv-06\"<\/a><\/p>\n

Cozinhar o frango e desfiar. Gosto de temperar com um pouco de curry, sal e raspas de limão.<\/p>\n

Tostar as sementes no forno  por aproximadamente 10 minutos, ou na frigideira mexendo bem para não queimar. Reservar.<\/p>\n

Cortar as maçãs em cubos pequenos e espremer limão por cima para evitar que escureçam.<\/p>\n

Cortar o repolho ou ralar finamente.<\/p>\n

Misturar todos os ingredientes deixando um pouco das sementes para polvilhar sobre o salpicão.<\/p>\n

\"nutridica_icones\"<\/a><\/p>\n

Esse salpição não leva embutidos e processados, o que o torna um acompanhamento super equilibrado.<\/p>\n

Por ser rico em compostos enxofrados e antioxidantes, tem sua função detox e ajuda a compensar o consumo de bebida alcoólica e excesso de açucares consumidos nas festas de final de ano.<\/p>\n

 <\/p>\n

Pode ser feito sem o frango para vegetarinos ou veganos, sugiro aumentar um pouco a quantidade de sementes para garantir a dose certa de proteínas na refeição. Se você gostou dessa receita certamente vai adorar o Menu Completo que preparei para vocês na apostila Ceia Funcional<\/a> , é só clicar para ver todas as delicias que compartilhei por lá.<\/p>\n

Bom apetite!<\/p>\n

\"icones_Cv-10\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

\"icones_Cv-01\"<\/a><\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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