Minha história com a nutrição teve seu despertar ainda quando menina. Fui uma criança com muitos problemas digestivos, tive refluxo desde bebê e passei a infância toda sendo medicada com antiácidos para controlar as dores de estômago que sentia. Fui internada 3 vezes com úlcera gástrica, uma ferida que aparece no estômago, antes mesmo de completar 10 anos. Sem explicação para as causas da doença, meus pais seguiam a risca os protocolos de medicamentos, e eu recebia dietas a base de gelatinas, bolachas de leite, carne moída e purê de batata. E as dores continuavam! Naquela época ganhei de presente de minha mãe dois livros que guardo até hoje: um sobre alimentação natural e outro que explicava como a comida era utilizada pelo nosso corpo. Que livros fascinantes! Me fizeram ter certeza do que eu queria ser quando crescesse. Não demorou muito e comecei a escutar meu corpo, perceber quais alimentos me faziam bem e quais me faziam mal, comer mais legumes, dizer não a alimentos industrializados e mudar a minha história alimentar. Mais tarde eu entenderia o conceito de individualidade bioquímica e saberia que cada corpo tem suas particularidades, que devem ser ouvidas e respeitadas.<\/p>\n
Entrei para faculdade de nutrição no ano de 2004. E desde então ainda não parei de estudar e apaixonar-me todos os dias pelo poder de cura que os alimentos tem na transformação de vidas! Minha primeira pós-graduação foi em Nutrição Clinica Funcional, também cursei Fitoterapia. Mais tarde dediquei-me ao mestrado em Nutrição Humana onde tive a oportunidade de estudar um tema fascinante chamado estresse oxidativo, que hoje é conhecido como o principal fator que danifica as nossas células e da origem a maior parte das doenças como hipertensão, diabetes, doenças cardiovasculares e câncer! Foi observando o empenho dos cientistas em controlar o dano nas nossas células que confirmei que temos nos alimentos tudo o que precisamos para sermos seres mais saudáveis e menos doentes!<\/p>\n
Posteriormente tive a oportunidade de estudar Nutrição Naturopata, no College of Naturopathic Medicine<\/em> em Londres e aperfeiçoar meus estudos de culinária saudável em diferentes escolas de gastronomia nos EUA e Europa. <\/em>Trago de cada viagem historias e sabores para incentivar uma alimentação mais rica e variada.<\/p>\n Hoje ministro aulas em pós graduações na área de Nutrição Clínica, Funcional e Estética. Para conciliar teoria e prática, me dedico ao atendimento clínico e serviços de Personal Diet, utilizo a gastronomia como estratégia de educação nutricional dentro e fora do consultório, compartilhando receitas com os pacientes e ensinando-lhes a cozinhar de maneira mais saudável, além de ministrar cursos para diferentes públicos em várias cidades do pais.<\/p>\n Acredito que o alimento saudável é aquele que nos faz bem antes, durante e depois de ser consumido. Que corpo e mente precisam estar leves, pois existe uma força emocional no que comemos. Por isso priorizo indicar aos meus pacientes dietas com o mínimo de industrializados possíveis, mas sem deixar de orienta-los de maneira adequada quando esses itens entram na dieta. Prestar atenção no que comemos…mas também como comemos! Muitas vezes estressados, com raivas ou tristezas que dificultam nossa digestão.<\/p>\n Para trazer mais leveza para sua vida, selecionei uma linha de serviços e canais e espero conseguir transmitir um pouco do que aprendi sobre alimentação… recebendo-lhe em meu consultório ou lhe encontrando em um dos meus cursos. Você pode ainda provar as receitas da minha linha de e-books e me contar o que achou, além de acompanhar minhas dicas nas redes socias.<\/p>\n Sejam sempre bem vindos!<\/p>\n Contato para Consultas: (48) 3364-0164<\/strong><\/p>\n Cris Tozzo Nutricionista<\/p>\n<\/body><\/html>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Minha história com a nutrição teve seu despertar ainda quando menina. Fui uma criança com muitos problemas digestivos, tive refluxo desde bebê e passei a infância toda sendo medicada com antiácidos para controlar as dores de estômago que sentia. Fui internada 3 vezes com úlcera gástrica, uma ferida que aparece no estômago, antes mesmo de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-58","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\n